
ARTVİN HALKI “Sinkotlu Kadınlar Asırlık Bir Artvin Geleneğini Yaşatıyor”
Bu haber 27775 kez okunmuş ve görüntülenmiştir.
Artvin Merkez’e Bağlı Sünbüllü ( Sinkot) Köyünde yaşayan kadınlar kış mevsimi öncesi ortaklaşa olarak evlerine kışlık makarna, hazırlıyorlar.
Artvin Merkez’e bağlı Sünbüllü (Sinkot) köyünde asırlık gelenek yaşatılmaya devam ediyor. Özellikle kış aylarında kadınların kışlık için hazırladıkları Artvin’de özgü bir makarna çeşidi olan Silor ve erişte yapımı Sinkotlu kadınlar tarafından ortaklaşa yapılıyor.
Sinkot (Sümbüllü) köyü sakinlerinden ŞakirŞahinbaş'ın evinde yaklaşık bir haftadır süren makarna yapımı, köyün kadınlarının ortaklaşa yapımıyla sürüyor. Köy kadınları toplanarak her gün bir hane sahibine kışlık silor ve makarna hazırlıyor.
Bu sayede hem kışlık yiyeceklerini hazırlayan köy kadınları, ortaklaşa geçmişten günümüze gelen bu asırlık geleneği yaşatmış oluyorlar.
Sinkot köyü kadınları bir araya gelerek birbirlerine kışın tüketilecek el makarnası silon, erişte gibi yiyecekleri hazırlayıp kurutuyorlar.
Kışın soğuk nedeniyle yufkanın açılmasının ve kurumasının zor olduğunu söyleyen köylü kadınlar, kışın ev içerisinde kışlık makarna yapmanın zor olduğunu belirten sinkot kadınları köyde yaşatılan geleneği şu şekilde anlatıyor,” Gün içinde kimin yufkası açılacaksa mutlaka hazırlığını yaparız. Hamur yoğurur koko dediğimiz (bezeler) hazırlarız. Saçta bir kişi dönüşümlü açılan yufkaları pişirir. Böreklik ayrı dizilir. Silor, erişte ve erişte makarnası ayrı pişirilip ayrı işlemelerden geçer. Bunlar ayrı ayrı doğranır fırında pişirilir. Daha sonra kutulara yerleştiririz.
Daha sonra suda haşlanarak üzerine yoğurt ve tere yağ konur, ikram edilir. Biz Artvinli olarak mutlaka evimizde özelliklede Ramazan’da çok sık yapar yeriz. İmece usulüyle yaptığımız çalışmarla çok mutluyuz. Yufka işlemi günün erken saatleriyle başlar akşama kadar sürer”
ETİKETLER :ÖNERİLEN HABERLER

Faruk Çelik Özgür Özel için kırmızı kart çıkışını el...
Bir dönem Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı ve Tarım ve Orman Bakanlığı görevlerinde bulunan AK...

Murgul'da heyelan büyük zarara yol açtı; yapılaşma n...
Artvin'in Murgul ilçesinde geçtiğimiz günlerde gece meydana gelen heyelana yakalanan köy sakinleri dağın kop...

Çoruh Söyleşileri; Zülfü Livaneli’nin Babası Mustaf...
Ünlü sanatçı ve yazar Zülfü Livaneli’nin babası ile konuşup, Artvin’le olan bağlarını öğrenmeyi düşünüyordum. Ankara’da...

MERT DTM 4.mağazasını Kartal’da Açıyor.
Artvinli işadamı Mehmet Kitapçı tarafından 1981 yılında temelleri atılan Mert Dtm ev tüketim ve ihtiyaç malzemeleri &n...

Doğa Savunucuları Reşit Kibar İçin Nöbet Tuttu
Artvin'de ağaç kesimine karşı çıktığı için öldürülen Reşit Kibar anısına İstanbul'da doğa savunucuları Validebağ Korus...

Artvin’de keşfedilen bal, köylünün yeni gelir kapısı...
Artvin’in Ardanuç ilçesi Zekeriya köyünde yıllar önce keşfedilen ve değeri oldukça yüksek olan bal, köylünün birinci g...

Gülfidan Erdem Artvinlilere Ev Yemekleri Sunacak!.
Gülfidan Erdem başarılı bir girişimci.. Elinin maharetiyle yaptığı ev yemeklerini Fidan Sultan Ev Yemekleri Lokantası ...
YAZARLAR
Video Galeri

Faruk Çelik Özgür Özel için kırmızı kart çıkışını el...

Murgul'da heyelan büyük zarara yol açtı; yapılaşma n...

Çoruh Söyleşileri; Zülfü Livaneli’nin Babası Mustaf...

MERT DTM 4.mağazasını Kartal’da Açıyor.

Doğa Savunucuları Reşit Kibar İçin Nöbet Tuttu

Artvin’de keşfedilen bal, köylünün yeni gelir kapısı...

Gülfidan Erdem Artvinlilere Ev Yemekleri Sunacak!.

Hayatlara dokunup sosyal sorumluluk projelerine uzan...

Livane’nin Çok Yönlü Bir Değeri; Yazar,Şair,Ressam,M...

Yeni Yusufeli'nin ilk başkanı CHP'li Barış Demirci o...
- ARTVİNLİ BASIN MENSUPLARI Kenan Sönmez “Gazeteci, 21.Dönem M...
- ARTVİNİ TANIYALIM
- ARTVİNLİ YAZAR VE EDEBİYATÇILAR Ülkü Önal “Gezi Yazarı, Araş...
- ARTVİNDEN YETİŞENLER Mümtaz Ural “İşadamı, Turizmci”
- ARTVİN YAŞAM & GÜNDEM HABERLERİ "Artvin'de Doğalgaz Yatırıml...
- KÜNYE
- ARTVİN GÜNDEMİ Çayağzı Mahallesindeki Kafede Yangın Çıktı.
- ARTVİN BÜROKRATLARI Yılmaz Olgun İl Planlama Ve Koordinasyon...
- BELEDİYE BAŞKANLARIMIZ Yusuf Sağlam “Yusufeli Eski Belediye ...
- ARTVİNDE HAYVANCILIK “Köy muhtarı köye dönüş yapanlara inek ...
- Hava Kargosu Hizmetlerinde Tercih Edilen Marka; “MNG Hava Yo...
- ARTVİNLİ YÖNETİCİ VE BÜROKRATLAR Yaşar Gürel “TOÇ – Birsen G...
- Başkan Elçin; "Belediyemizde Esnek Mesai Çalışması Başlattık...
- İÇİMİZDEN BİRİ "Can Fiko"
- Yusufeli Mutfaklarının Geleneksel Tatlısı “Kaysefe”