![Coğrafi işaretli Hopa Laz böreğinde seri üretime geçilecek. Coğrafi işaretli Hopa Laz böreğinde seri üretime geçilecek.](image/public/contents/2021-04-24/cografi-isaretli-hopa-laz-boreginde-seri-uretime-gecilecek.jpeg)
Coğrafi işaretli Hopa Laz böreğinde seri üretime geçilecek.
Bu haber 32359 kez okunmuş ve görüntülenmiştir.
Karadeniz sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden coğrafi işaret tescilli `Hopa Laz Böreği´nin yapılışındaki püf noktalar, Artvin´de açılan kursla kadınlara öğretilmeye başlandı.
Karadeniz Bölgesi´nde özenle açılan yufkaların arasında konulan muhallebi ile şerbetli ya da şerbetsiz yapılan tatlı türü Laz Böreği, sofraları süslüyor. Artvin´in Hopa ilçesinde şerbetsiz, bol muhallebi, karabiberli tarifle hazırlanan Hopa Laz böreği de damaklarda ayrı bir tat bırakıyor. Hopa Ticaret ve Sanayi Odası'nın girişimleriyle Türk Patent ve Marka Kurumu'nca tescillenerek coğrafi işaret belgesi alan Hopa Laz böreğinin yapılışındaki püf noktalar da ilçede hazırlanan proje ve açılan kursla kadınlara öğretilmeye başlandı. Laz böreğinin yapılışı, 60 kursiyere 2 ay sürecek kurs süresince öğretilecek. Kooperatifle seri üretilmesi planlanan Laz böreğinin paket şeklinde siparişle Türkiye´nin dört bir yanına gönderilmesi hedefleniyor.
Hopa Laz Böreğini Geçmişten Geleceğe Kayıt Altına Aldık
Hopa Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Osman Akyürek bir milletin adını taşıyan istisnai bir özelliğe sahip olan Hopa Laz böreğinin coğrafi işaretle tescillendiğini belirterek, "Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı´na Hopa Laz böreğini geliştirme, eğitim ve satışa kadar sürecek bir proje yaptık. Onaylanan projemiz ile Hopa Halk Eğitim Müdürlüğü önce aynı standartlarda Hopa Laz böreği üretebilmek için eğitim süreci başlattı. 60 kadın bu mutfakta eğitim görerek standartları aynı olan Hopa Laz böreğini üretmeye başladı. Bir kadın kooperatifi kurarak paketlemeye başlayıp hem ilçemizde hem bölgemizde talep edilen her yere Hopa Laz böreğini ulaştırmanın yollarını arayacağız" dedi.
Karabiberli Hopa Laz Böreği Bir Tatlı Çeşididir
Hopa Halk Eğitim Merkezi yemek hocası Figen Uzunhasanoğlu da, "Bölgemizde değişik şekillerde yapılan Laz börekleri var. Hopa Laz böreği soğuk yenen ve şerbetsiz bir Laz böreği çeşididir. Tatlımızın içerisine karabiber giriyor. Karabiber tatlının lezzetini açığa çıkartıyor. Muhallebinin içerisine katılan yoğurtlu yumurtalı ve karabiberli karışımla birlikte, muhallebinin fırında pişirilmesi gibi birçok ayırt edici özelliği var. Börek denildiğinde herkesin aklına tabii ki tuzlu bir çeşit geliyor ama Hopa Laz Böreği bir tatlıdır" diye konuştu.
Nesilden Nesile Yaşayacak
Kursiyer Fatoş Bayrak, "Annemin ve kayınvalidemin yaptığı bir usulde Hopa Laz böreğini yapıyoruz. Hopa´ya ait olan Laz böreği bu vesileyle her yere ulaşacak ve nesilden nesile yaşayacak" dedi.
İHA
ETİKETLER :ÖNERİLEN HABERLER
![Hayatlara dokunup sosyal sorumluluk projelerine uzanan kitaplar. Güçlü kalem Layıkhan Özder’den “Sana Geç Kalmadım”, “Aslında Bitmedi”, “Yürek Ağlarsa”, “O Çarşamba”, “Mahpusun Gelini”](image/public/contents/2024-05-29/layikhan-haber-gorsel.jpg)
Hayatlara dokunup sosyal sorumluluk projelerine uzan...
Güçlü kalem Yazar Layıkhan Özder yazdığı kitaplarını farklı projelerle özdeşleştirerek sosyal sorumluluk alanlarında pop...
![Livane’nin Çok Yönlü Bir Değeri; Yazar,Şair,Ressam,Mimar Neşe Torun..](image/public/contents/2024-05-05/adsiz-tasarim-35.png)
Livane’nin Çok Yönlü Bir Değeri; Yazar,Şair,Ressam,M...
Yazdıklarında çok önemli bir tanımlama ustası olan Neşe Torun, 1965 yılında Artvin’de doğdu. Doğduğu Livane (Artv...
![Yeni Yusufeli'nin ilk başkanı CHP'li Barış Demirci oldu](image/public/contents/2024-04-01/yusufeli-baris-demir-haber-gorseli.webp)
Yeni Yusufeli'nin ilk başkanı CHP'li Barış Demirci o...
CHP, 56 yıl sonra Artvin'in Yusufeli ilçesini yeniden kazandı. İlçe merkezi ve köyleri Yusufeli Barajı'nın suları altı...
![Artvin Belediye Başkanlığını CHP adayı Bilgehan Erdem kazandı](image/public/contents/2024-04-01/aaaa.jpg)
Artvin Belediye Başkanlığını CHP adayı Bilgehan Erde...
Artvin Belediye Başkanlığını kesin olmayan sonuçlara göre CHP adayı Bilgehan Erdem kazandı.Kesin olmayan sonuçlar...
![Tolga Gül son yolculuğuna uğurlandı](image/public/contents/2024-03-30/tolga-gul-vefat-haber-gorseli.jpg)
Tolga Gül son yolculuğuna uğurlandı
Artvin'de haber takibinden dönerken, trafik kazasında yaşamını yitiren Çoruh Postası İmtiyaz Sahibi Tolga Gül (48), Ar...
![Artvin Değerli Bir İnsanını Daha Ebediyete Uğurladı](image/public/contents/2024-03-20/mehmet-ozaydin-gorseli.jpg)
Artvin Değerli Bir İnsanını Daha Ebediyete Uğurladı
Artvin’in değerli spor insanlarından Mehmet Özaydın tedavi görmekte olduğu hastanede yaşama veda etti. Özaydın çektiğ...
![Başkan Kurdoğlu’ndan 14 Mart Tıp Bayramında Sağlık Çalışanlarına Ziyaret](image/public/contents/2024-03-17/arhavi-belediyesi-tip-bayrami-haber-gorseli.jpg)
Başkan Kurdoğlu’ndan 14 Mart Tıp Bayramında Sağlık Ç...
Arhavi Belediye Başkanı Vasfi Kurdoğlu 14 Mart Tıp Bayramı nedeni ile ilçemizdeki sağlık kuruluşlarını ziyaret ederek ...
YAZARLAR
Video Galeri
![Hayatlara dokunup sosyal sorumluluk projelerine uzanan kitaplar. Güçlü kalem Layıkhan Özder’den “Sana Geç Kalmadım”, “Aslında Bitmedi”, “Yürek Ağlarsa”, “O Çarşamba”, “Mahpusun Gelini” Hayatlara dokunup sosyal sorumluluk projelerine uzanan kitaplar. Güçlü kalem Layıkhan Özder’den “Sana Geç Kalmadım”, “Aslında Bitmedi”, “Yürek Ağlarsa”, “O Çarşamba”, “Mahpusun Gelini”](image/public/contents/2024-05-29/layikhan-haber-gorsel.jpg)
Hayatlara dokunup sosyal sorumluluk projelerine uzan...
![Livane’nin Çok Yönlü Bir Değeri; Yazar,Şair,Ressam,Mimar Neşe Torun.. Livane’nin Çok Yönlü Bir Değeri; Yazar,Şair,Ressam,Mimar Neşe Torun..](image/public/contents/2024-05-05/adsiz-tasarim-35.png)
Livane’nin Çok Yönlü Bir Değeri; Yazar,Şair,Ressam,M...
![Yeni Yusufeli'nin ilk başkanı CHP'li Barış Demirci oldu Yeni Yusufeli'nin ilk başkanı CHP'li Barış Demirci oldu](image/public/contents/2024-04-01/yusufeli-baris-demir-haber-gorseli.webp)
Yeni Yusufeli'nin ilk başkanı CHP'li Barış Demirci o...
![Artvin Belediye Başkanlığını CHP adayı Bilgehan Erdem kazandı Artvin Belediye Başkanlığını CHP adayı Bilgehan Erdem kazandı](image/public/contents/2024-04-01/aaaa.jpg)
Artvin Belediye Başkanlığını CHP adayı Bilgehan Erde...
![Tolga Gül son yolculuğuna uğurlandı Tolga Gül son yolculuğuna uğurlandı](image/public/contents/2024-03-30/tolga-gul-vefat-haber-gorseli.jpg)
Tolga Gül son yolculuğuna uğurlandı
![Artvin Değerli Bir İnsanını Daha Ebediyete Uğurladı Artvin Değerli Bir İnsanını Daha Ebediyete Uğurladı](image/public/contents/2024-03-20/mehmet-ozaydin-gorseli.jpg)
Artvin Değerli Bir İnsanını Daha Ebediyete Uğurladı
![Başkan Kurdoğlu’ndan 14 Mart Tıp Bayramında Sağlık Çalışanlarına Ziyaret Başkan Kurdoğlu’ndan 14 Mart Tıp Bayramında Sağlık Çalışanlarına Ziyaret](image/public/contents/2024-03-17/arhavi-belediyesi-tip-bayrami-haber-gorseli.jpg)
Başkan Kurdoğlu’ndan 14 Mart Tıp Bayramında Sağlık Ç...
![Artvinli Hemşerilerimizle İftar Sofralarımızı Paylaşıyoruz Artvinli Hemşerilerimizle İftar Sofralarımızı Paylaşıyoruz](image/public/contents/2024-03-17/demirhan-elcin-iftar-sofrasi-haber-gorseli.jpg)
Artvinli Hemşerilerimizle İftar Sofralarımızı Paylaş...
![Freni boşalan iş makinesi pazara daldı Freni boşalan iş makinesi pazara daldı](image/public/contents/2024-03-17/avsat-pazaryeri-kaza-haber-gorseli.webp)
Freni boşalan iş makinesi pazara daldı
![Yusufeli'nde iki yaka birleşti Yusufeli'nde iki yaka birleşti](image/public/contents/2024-03-17/yusufeli-iki-yaka-birlesti-haberi-gorseli.jpg)
Yusufeli'nde iki yaka birleşti
- ARTVİNLİ SİYASETÇİLER Faruk Çelik AKP Şanlıurfa Milletvekili...
- Şavşat’ın Kapadokyası Görülmeye Değer Doğa Şaheserleriyle İn...
- Nopapeni Yaylası gelen ziyaretçilerini büyülüyor.
- Artvin’in Doğal Güzellikleri “Kaçkar Yaylası ve Kaçkar Dağla...
- BELEDİYE BAŞKANLARIMIZ Ahmet Sinan Öztürk “Geçmiş Dönem Şavş...
- ARTVİNLİ BÜROKRATLAR Ahmet Çaloğlu “Serbest Eczacı, Siyasetç...
- İyi Parti’den Başkan Elçin’e Ziyaret.
- ARTVİNLİ BELEDİYE BAŞKANLARI Tuncay Özarslan “Ersis Eski Bel...
- GÜRCÜ KÖKENLİ SANATÇILAR İpek Bağrıaçık “Oyuncu, Star”
- ARTVİNLİ SİYASETÇİLER Erdinç Aslan “Siyasetçi, Geçmiş Dönem ...
- Özgürçay'ın Arhavi Çay Fabrikası'nın Açılışı Yapıldı.
- ARTVİNLİ BÜROKRATLAR Arzu Çerkezoğlu "Doktor, İnsan Hakları ...
- ARTVİNLİ SİYASETÇİLER Reyhan Meral "Siyasetçi, CHP'den Beyoğ...
- ARTVİNLİ BÜROKRATLAR Erdinç Yazıcı “Gölcük Belediyesi Zabıta...
- ARTVİNLİ EĞİTİMCİLER Prof. Dr. Nebi Gümüş “Artvin Çoruh ...